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半刻闲|元宵味道:万家灯火夜,月圆人相聚

发布时间:2019-02-19发布者:来源:本站原创浏览次数:1490

今天我们又将迎来

一年一度的元宵佳节

大街小巷热闹非常

吃汤圆、赏花灯、猜灯谜……

总有看不完的热闹


这一天各地都有特色的节目

而对于生活在福州的人们来说

家乡的元宵习俗故事

则是传承了千百年的美好印记

现在,就让官微菌带你细细品味福州的

魅力元宵文化

 

三粿:老福州人的传统元宵美食

在过去,老福州人在元宵节,并不吃元宵,而是准备“三粿”,也就是糖粿、芋头粿和菜头粿,来庆祝团圆。糖粿,福州语音译词,是福州当地的传统年糕。


芋头粿是用芋头擦成丝,加调料以及米浆蒸好切块,再经过油炸制成的一种食品,是福州人早餐和点心不可或缺的一道小吃。


菜头粿,即萝卜糕。菜头是萝卜的方言说法,菜头粿也是福建当地年糕的一种。


糕点制作完成后,还要进行“赛年糕”,看谁家的年糕蒸得大,蒸得好看。年糕越大越好看,寓意着这家人会越幸运。

 

青红酒:酒香四溢,欢乐相聚

除了吃三粿、元宵,福州人的元宵节还会喝自家酿造的青红酒。青红酒,被誉为闽派黄酒的正宗,主要是因为其酿造工艺的复杂和酒品浓郁醇香兼而营养丰富。

传说早在五代十国时,将领王审知的部下吴阳和颜平被派到福州台江区开辟港口、发展生产。因这两人很爱喝酒,常因醉酒耽误工作。王审知下令不准他们喝酒,只能在正月十五才能放开喝。


后来,为了纪念他们,福州人在台江区建了一座吴颜庙,并在元宵节时,挑选4个身强力壮的人去抬吴颜爷出来游街,一路铃声不绝,老百姓纷纷出门跪地迎接,还要问一句:“吴爷醉否?”抬轿的壮汉则会回答“未醉”,示意吴颜爷还要喝酒。游街从天黑到天亮,全程酒香弥漫。


 

鼓楼元宵庆典:灯溢彩,闹元宵

灯如昼,人如海,每年元宵节,福州鼓楼的元宵庆典都是重头戏,这项习俗已经传承了千百年之久。据说,鼓楼元宵庆典,汉时为一天,唐时为三天,宋时为七天,及至明、清则为十天。故闽派诗人代表谢肇淛写下了“天下上元灯烛之盛,无逾闽中者”的诗句。


佳节期间,城内闽王庙、南后街,台江茶亭街、中亭街一带,灯火通明,彻夜狂欢。鼓楼各街镇会在元宵之夜游灯上街,结合迎神赛会。在迎神队伍中,都有伴随着民间文艺活动,如舞龙灯、高跷、舞狮、陆地行舟等。


 

送花灯:殷殷长辈情,拳拳祝福心

“天赐麟儿绘彩缯,新娘房子霞光增。宵深欲把金钗卸,又报娘家来送灯。” 杨庆琛的《竹枝词》非常形象地描绘出当时福州民间送灯的盛况。福州话中“灯”和“丁”谐音,象征人丁兴旺的美好寓意,逛灯市、买花灯、送花灯也成了福州元宵节民俗之一。


福州传统花灯种类非常多,每种寓意都不同,送灯也多有讲究。比如,出嫁的女儿怀孕了,娘家要送孩儿坐盆灯;如果还未生育,除了送观音送子灯,还要加送橘灯,福州话“橘”与“急”谐音;送红莲花灯表示希望生女孩,送白莲花灯则表示希望生男孩。在送灯之前,还要去买甘蔗、海蛎、豆腐干、蒜,因为在福州话中,豆腐干带“官”的音,海蛎和“弟”谐音,蒜则和“孙”谐音,都寓意着吉祥。

 

此外,福州元宵节的灯市也异常辉煌,观灯赏月,十分有趣味。“春灯绝胜百花芳,元夕纷华盛福唐。银烛烧空排丽景,鳌山耸处现祥光”,此诗描绘闽都灯市和鳌山的盛景依然可以在灯市中找到。



元宵佳节,除了美轮美奂的花灯满载节日的祝福,还有东南汽车的一路相伴,“众里寻他千百度,那人却在灯火阑珊处”,你发现灯会里的东南汽车了吗?



在此东南汽车祝福大家元宵节快乐,新年新气象,诸事顺顺哒~



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